Làm thế nào để chọn một chiếc máy pha cà phê hạt cho gia đình?

Chào buổi chiều, những người đăng ký và độc giả thân yêu của blog của tôi! Tôi, Rostislav, rất vui khi thấy bạn trên các trang blog của tôi và sẵn sàng chia sẻ kiến ​​thức của tôi về việc lựa chọn thiết bị gia dụng. Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người. Ai đó thích pha cà phê hòa tan, nhưng những người sành sỏi thực sự vẫn đúng với hạt cà phê. Hơn hết, một chiếc máy pha cà phê hạt dành cho gia đình sẽ pha được một thức uống thơm ngon. Chọn cái nào, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé.

Về sự lựa chọn

Mua máy pha cà phê là một việc kinh doanh có trách nhiệm, vì chúng có giá khá cao và khả năng thất vọng về kết quả cuối cùng là rất cao. Vì vậy, trước khi mua, bạn nên xem xét các thông số sau:

Khối lượng nước và ngũ cốc

Trên thực tế, thông số này cho thấy tần suất bạn sẽ phải bổ sung nguồn cung cấp nước trong thiết bị và nạp thêm ngũ cốc. Nó là tối ưu để có một mô hình với nguồn cung cấp hạt 150-250 gram và một bình chứa nước lên đến 2 lít.

Máy pha cà phê thường được trang bị một máy xay cà phê. Nó có thể có lưỡi kim loại hoặc gốm. Kim loại này rẻ hơn, nhưng nó có thể làm các hạt quá nóng trong quá trình xay, điều này sẽ tạo ra mùi vị khó chịu và mùi cà phê cháy. Gốm sứ có tuổi thọ cao hơn, chạy êm hơn và thường ít hỏng hơn, nhưng bạn sẽ phải trả quá nhiều tiền cho chúng.

Mức độ ồn

Chỉ số này hiếm khi được chỉ ra trong các đặc điểm, nhưng những người bán hàng giỏi thường có thông tin như vậy. Máy pha cà phê là một thiết bị khá ồn ào, và nếu bạn thích pha đồ ​​uống khi cả nhà đang ngủ, thì điều này có thể có lợi thế là không gây cản trở.

Khung. Trong các mô hình đắt tiền, kim loại được sử dụng. Nó trông tuyệt vời và nói chung là bền hơn. Nếu muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể cân nhắc mẫu máy có vỏ nhựa.

Thiết kế máy pha cà phê

Máy pha cà phê được thiết kế cho hạt cà phê, nhưng một số kiểu máy có thể sử dụng cà phê đã xay sẵn để pha. Ai đó sẽ quyết định rằng đây là một lựa chọn vô ích, nhưng tình huống thì khác - họ có thể mang cho bạn cà phê xay từ nước ngoài, và ở đây cơ hội để đổ nó vào máy pha cà phê sẽ rất hữu ích.

Cài đặt nhiệt độ nước

Hương vị của thức uống thành phẩm bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố - các loại ngũ cốc được lựa chọn, mức độ xay và thậm chí cả nhiệt độ của nước. Do đó, khả năng tự thiết lập là rất hữu ích. Và đôi khi bạn không có đủ thời gian để pha cà phê và đợi nó nguội. Trong trường hợp này, ban đầu bạn có thể không đặt nhiệt độ cao nhất.

Ấm chén

Theo quy tắc của hương vị tốt, cà phê được rót vào một tách ấm. Nhiều mô hình hiện đại có một đệm sưởi ấm đặc biệt. Nó sẽ giúp giữ ấm đồ uống nếu bạn cần chuyển đi nơi khác.

Tự làm sạch

Máy pha cà phê là một thiết bị khá phức tạp và người ta có thể nói là thất thường. Cô ấy nhạy cảm với sự sạch sẽ. Sự hiện diện của tính năng tự làm sạch sẽ giúp bạn không phải làm sạch thiết bị thường xuyên sau mỗi lần nấu nướng.

Điều chỉnh độ mài

Máy pha cà phê khác với máy pha cà phê thông thường ở chỗ nó đã được tích hợp sẵn một cối xay cà phê. Ở trên đã đề cập rằng hương vị phụ thuộc không nhỏ vào đồ xay, và nếu bạn có thể tự chọn nó trên xe hơi của mình, thì điều này sẽ cho phép bạn thử nghiệm và tìm ra thức uống hoàn hảo cho mình.

Điều khiển

Các mô hình rẻ tiền có các nút và công tắc cơ học chịu trách nhiệm vận hành. Các thiết bị cao cấp hơn có thể có màn hình và bàn di chuột. Một số máy pha cà phê hiện đại có kết nối Internet và hoạt động trong hệ thống nhà thông minh.

Ban đầu, máy pha cà phê giả định rằng cà phê espresso sẽ được pha trong đó. Nhưng nếu bạn mua một mô hình có máy pha cà phê cappuccino, bạn có thể nhận được một cốc cà phê cappuccino hoặc latte. Trong trường hợp này, có hai loại - cappuccinatore tự động và thủ công. Trong trường hợp thứ hai, một loại bọt đặc biệt được cung cấp - bạn đặt một ly sữa và thiết bị đưa nó đến trạng thái có bọt, tất cả những gì còn lại là đổ vào cốc với đồ uống đã sẵn sàng. Trong các mô hình tự động, một ngăn chứa sữa riêng biệt được cung cấp, quá trình tạo bọt và đổ vào cốc diễn ra tự động.

Làm thế nào để làm sạch thiết bị cà phê?

Thiết bị sạch là một phần thiết yếu của cà phê tuyệt vời. Dấu vết của cà phê sau khi pha chế có thể dẫn đến hỏng thiết bị và thay đổi hương vị. Cà phê cũng có thể bị lão hóa, điều này là do quá trình oxy hóa khi tiếp xúc với không khí.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm sạch thiết bị cà phê một cách nhanh chóng và chính xác. Rốt cuộc, thiết bị sạch sẽ là chìa khóa để có cà phê ngon!

Làm sạch máy pha cà phê

Thương hiệu này từ lâu đã khẳng định được vị thế trên thị trường cơ điện và thiết bị gia dụng ở khía cạnh tích cực, được nhiều người lựa chọn tủ lạnh, máy giặt và các sản phẩm khác của Siemens. Bạn có thể mua máy pha cà phê chất lượng cao với giá cả phải chăng tại đường dẫn.

Máy pha cà phê nhỏ giọt

Loại máy pha cà phê này có 3 yếu tố chính là bình chứa cà phê có bộ lọc và tấm lưới tắm, bình đun nước và ấm pha trà thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt.

Màn tắm phải được làm sạch bằng bàn chải (mềm) mà không sử dụng xà phòng. Lò hơi dễ bị đóng cặn. Để loại bỏ nó, trộn nước và axit xitric, nó phải được thêm vào theo tỷ lệ 25 gam mỗi lít nước. Đổ hỗn hợp này vào và bật chế độ pha cà phê. Sau đó, giữa quá trình, hãy tắt máy pha cà phê và để như vậy trong 15 phút. Sau đó, bật máy pha cà phê lên, thao tác này sẽ giúp chất lỏng còn lại đi vào phích. Cuối cùng, chúng tôi rửa máy pha cà phê, đối với điều này chúng tôi đổ đầy nước thường và bật chế độ pha cà phê. Chúng tôi thực hiện quy trình này 3 lần và lau sạch.

Phích có thể được đổ đầy chất tẩy rửa và để qua đêm. Ngày hôm sau, chỉ cần lau nó bằng bàn chải và vui mừng!

Máy pha cà phê espresso

Trong máy pha cà phê espresso, bạn cần phải làm sạch nồi hơi, nhóm và ngăn chứa. Tất cả những thứ trên phải được vệ sinh hàng ngày, ngoại trừ lò hơi, có thể vệ sinh mỗi năm một lần. Do việc vệ sinh lò hơi hiếm khi xảy ra, chúng tôi khuyên bạn nên bảo dưỡng máy pha cà phê.

Các nhóm phải được tháo rời và làm sạch bằng bàn chải. Sau đó, chúng tôi lắp ráp nó lại và bổ sung hóa chất cho người giữ mù. Sau đó, chúng tôi thực hiện một eo biển trong 10 giây và tắt nó trong 2 giây. Chúng tôi lặp lại quy trình này 2-3 lần mà không cần tháo ngăn chứa. Ở giai đoạn tiếp theo, chúng tôi lấy ra người giữ và lặp lại thuật toán 2-3 lần mà không có hóa học. Cuối cùng, chúng tôi đưa người giữ mù ra và bật eo biển trong 30 giây. Giá đỡ dễ bị tích tụ dầu, vì vậy chúng phải được tháo rời và chải dưới nước ấm. Thủ tục này được thực hiện từ hai lần một ngày, tùy theo lưu lượng người. Khi kết thúc ca làm việc, nên tháo rời các giá đỡ và ngâm vào chất tẩy rửa.

Sau khi làm sạch, bạn có thể pha một tách espresso và đổ nó ra ngoài. Điều này được thực hiện để hoàn toàn chắc chắn rằng không có mùi vị hóa học trong ly của khách hàng.

Làm sạch máy xay cà phê

Chúng tôi khuyên bạn nên vệ sinh máy mài bằng các sản phẩm đặc biệt, vì quá trình lắp ráp và tháo rời máy mài là một quá trình rất tốn công sức và phức tạp. Ngoài thực tế là bạn có thể đơn giản làm vỡ các chi tiết, sau khi phân tích cú pháp, quá trình xay sẽ không thành công và trong quá trình điều chỉnh, bạn sẽ tiêu nhiều hơn vào cà phê so với máy tính bảng. Nên làm sạch sau mỗi 15 kg cà phê xay.

Làm sạch tàu cà phê

Quan trọng nhất, hãy rửa sạch chúng ngay sau khi sử dụng! Chúng có thể được làm sạch như bất kỳ món ăn nào khác, nhưng sẽ tốt hơn nếu không sử dụng các sản phẩm có hương liệu.Và đơn giản, có một chiếc máy pha cà phê tại nhà thì thật tuyệt! Bạn cũng có thể mua lớp phủ yêu thích của mình và mời bạn bè đến nếm thử. Như vậy, nó sẽ không chỉ để cùng nhau quây quần trong một công ty đầm ấm và có một khoảng thời gian vui vẻ, mà còn để rèn luyện các kỹ năng pha chế đồ uống phổ biến.

Nguồn gốc của máy pha cà phê nhỏ giọt

Máy pha cà phê nhỏ giọt là một trong những cách pha cà phê đơn giản và thân thiện với ngân sách. Tính dễ sử dụng và chi phí thấp đã khiến thiết bị này trở thành một trong những thiết bị phổ biến nhất trên thế giới. Chỉ riêng ở Hoa Kỳ, hơn một nửa số người được hỏi trong một cuộc khảo sát có một thiết bị như vậy ở nhà.

Thiết kế hoạt động dựa trên nguyên lý lọc. Nước được đun nóng trong bể được chuyển hóa thành hơi, đi vào bộ lọc, biến thành nước ngưng tụ và chảy thành các hạt xay. Đi qua cà phê, chất ngưng tụ chiết xuất các thành phần hương vị và hương thơm từ hạt cà phê. Nghe thì có vẻ rườm rà, nhưng thực tế, quá trình nấu nướng không tốn nhiều thời gian, và quan trọng nhất là nó không đòi hỏi một kỹ năng và khả năng cụ thể nào. Trên thực tế, loại máy pha cà phê này xuất hiện chính xác với mong muốn cơ bản là đơn giản hóa quá trình pha cà phê, trước đây có thể mất đến vài giờ.

Phát minh của pháp

Vào đầu thế kỷ 18, cái gọi là “túi cà phê” xuất hiện ở Pháp - gần giống như một túi trà hiện đại, chỉ có cà phê xay bên trong. Một túi vải được đổ đầy nước sôi và thức uống được ủ cho đến khi có đủ vị đậm đà. Thật không may, do sự đi qua nhiều lần của chất lỏng qua các hạt, thức uống hóa ra không chỉ bị bão hòa mà còn có vị đắng gấp ba lần.

Gần một thế kỷ sau túi trà, giáo sĩ người Pháp, Tổng giám mục Jean-Baptiste de Bellois đã phát triển máy pha cà phê dựa trên phát minh này. Hạt cà phê xay được cho vào rây sứ hoặc kim loại mịn. Dưới tác dụng của trọng lực, nước nhỏ giọt từng giọt vào đồ uống. Ưu điểm của thiết kế là chất lỏng đi qua các hạt một lần, giúp loại bỏ việc chiết xuất dư thừa. Và vài thập kỷ sau, một người thợ kim tuyến bình thường ở Paris đã hoàn thiện phương pháp này bằng cách phát triển một thiết kế ngược. Thiết bị có hai ngăn ở dưới cùng và trên cùng, cũng như một ngăn lọc cho cà phê. Nước được đổ vào phần dưới, cà phê xay được cho vào phin. Nước được làm nóng, sản phẩm được lật và chất lỏng chảy xuống một cách trơn tru, đi qua lớp cà phê vào một ngăn khác.

Phương pháp và thiết bị tiếng Anh

Người Anh không hề tụt hậu so với người Pháp: ở đây một sản phẩm tương tự đã được phát triển vào năm 1825. Thiết kế này được gọi là "máy tô màu" và phần lớn dựa trên phát minh ban đầu của Pháp của Tổng giám mục de Bellois, không bị che giấu bởi người phát minh ra máy tô màu, Bá tước Rumfoord. Tuy nhiên, không phải bá tước nhận được bằng sáng chế cho phát minh này mà là một nông dân đến từ Hoa Kỳ, và điều này đã xảy ra vào năm 1889. Người nông dân đã cải tiến thiết kế bằng cách thêm một ống vào phần trung tâm để chuyển nước từ ngăn dưới lên ngăn trên.

Chu kỳ nước dâng lên và đi qua cà phê được lặp lại nhiều lần. Bởi vì điều này và những thiếu sót khác của phát minh, rất khó để kiểm soát thời gian sản xuất bia. Trong một trường hợp không thành công, đồ uống có thể trở nên đắng và khó chịu.

Bà nội trợ Đức đã tạo ra sự khác biệt như thế nào?

Một phụ nữ bình thường đến từ Đức, Frau Amalia Benz, đã có thể thoát khỏi khuyết điểm này. Vào đầu thế kỷ 20, bà, với mong muốn tách các hạt hạt xay ra khỏi đồ uống thành phẩm, đã tạo ra bộ lọc đầu tiên từ giấy thấm thông thường, mượn từ đồ dùng học tập của con trai bà. Frau Benz đặt bộ lọc giấy có chứa hạt xay vào một cái thau có lỗ để thức uống thoát nước. Kết quả thật ấn tượng - không có bã cà phê và giảm vị đắng. Do đó, nhà phát minh người Đức đã ngay lập tức cấp bằng sáng chế cho thiết kế của mình và thành lập công ty riêng về sản xuất và bán bộ lọc cà phê.

Tiến độ mới

Nửa thế kỷ sau phát minh của Frau Benz, hai người bạn, Marotta và Glaser, quyết định kết hợp phát minh của de Bellois với một bộ lọc giấy. Trong thiết bị ban đầu của Pháp, bộ lọc kim loại yêu cầu phải được làm sạch liên tục, và bên cạnh đó, các hạt hạt xay xuất hiện trong cà phê. Những người bạn có sáng chế đã phát triển một hệ thống thú vị hơn: một thiết kế nhỏ giọt tự động làm nóng nước và phun vào bộ lọc cà phê. 

Thức uống thành phẩm nhỏ từng giọt vào ngăn cà phê, nơi nhiệt độ được duy trì liên tục. Các nhà phát minh đã hợp tác với các kỹ sư để sản xuất máy pha cà phê nhỏ giọt tự động đầu tiên. Điều này xảy ra vào năm 1972, và chính thời điểm này được coi là bước ngoặt của máy pha cà phê nhỏ giọt và là bước đầu tiên bắt đầu phổ biến rộng rãi nó.

Tác dụng tích cực của cà phê đối với cơ thể con người

Sau trà, cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Trước đây, uống cà phê được coi là một thói quen xấu, nhưng vào thời điểm đó, nhiều dữ liệu khoa học đã chỉ ra rằng nếu uống cà phê với liều lượng vừa phải thì nó cũng có thể có tác dụng hữu ích đối với cơ thể.

Hãy xem cà phê có thể ảnh hưởng đến cơ thể con người như thế nào:

1. tác dụng chống oxy hóa

Cà phê có chứa một số chất chống oxy hóa sẽ được cơ thể chúng ta hấp thụ tốt hơn so với những chất có trong rau và trái cây.

2. tác dụng chống trầm cảm

Nếu bạn dùng caffeine với liều lượng vừa phải, nó có tác dụng kích thích đối với cơ thể con người: nó làm tăng khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ và tâm trạng. Ngoài ra, hương thơm của cà phê có khả năng làm cho con người cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn.

3. Tác dụng kháng u và tác dụng giảm bệnh gan

Nếu bạn thường xuyên uống cà phê, nó sẽ làm giảm nguy cơ phát triển một số dạng ung thư (ruột kết, da, v.v.). Ngoài ra, ở những bệnh nhân xơ gan thường xuyên uống cà phê thì tốc độ tiến triển của bệnh giảm và giảm tỷ lệ tử vong do xơ gan.

4. Tác động đến sự phát triển của các bệnh thoái hóa

Cà phê giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson. Ví dụ, trong một thí nghiệm với chuột, số lượng protein bất thường "xấu" trong vùng não chịu trách nhiệm về trí nhớ giảm xuống.

5. Ảnh hưởng đến hô hấp

3 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp ích cho những ai có vấn đề về hô hấp liên quan đến phế quản, vì thức uống này giúp mở rộng chúng.

6. Ảnh hưởng đến tiêu hóa

Sau bữa tối, một tách cà phê sẽ làm tăng tiết nước bọt và kích thích tiết dịch vị, do đó, nếu bạn ăn gì đó, thức ăn sẽ được tiêu hóa nhanh hơn. Và đối với những người có tính axit thấp, một tách cà phê là một sự cứu rỗi thực sự, tự nhiên và tốt cho sức khỏe.

7. Tác động đến những người mắc bệnh tiểu đường

Cà phê giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, do đó nó là một trợ giúp cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Ngoài ra, các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng caffeine cải thiện hiệu suất thể chất khoảng 12%. Ngoài ra, uống cà phê điều độ có thể giúp duy trì trọng lượng cơ thể.

8. tác dụng lợi tiểu

Các chất không tích tụ trong máu, nhưng sẽ ra khỏi cơ thể theo nước tiểu trong vòng vài giờ. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng caffeine giúp đối phó với các nhiệm vụ có trách nhiệm hơn. Nó ảnh hưởng tích cực đến việc giải quyết vấn đề và ra quyết định, chẳng hạn như trong các cuộc đàm phán.

9. Ảnh hưởng đến tim mạch

Với số lượng hợp lý, cà phê ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý tim do sự hiện diện của các chất chống oxy hóa tự nhiên trong ngũ cốc. Sự co thắt nhẹ của các mạch máu dưới tác động của caffeine được coi như một hình thức tập thể dục, do đó các thành mạch được tăng cường và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

Cà phê có thể đánh thức bạn sau giấc ngủ. Các nghiên cứu cho thấy với liều lượng lên đến 300 miligam, nó làm tăng sự tập trung, thời gian phản ứng và “cảnh giác”, có nghĩa là bạn có thể làm công việc nhàm chán và lặp đi lặp lại.

Tẩy cặn cho máy pha cà phê

Chúng tôi khuyên bạn ngay khi nhìn thấy thông báo của hệ thống, hãy liên hệ với chuyên gia để được trợ giúp, trong trường hợp đó, máy pha cà phê của bạn sẽ phục vụ bạn trong nhiều năm và cho bạn thỏa thích với những ly cà phê thơm ngon.

Tẩy cặn là gì?

Máy pha cà phê cần được tẩy cặn theo thời gian . Ngay cả chiếc máy pha cà phê hiện đại và đắt tiền nhất cũng chứa đầy nước cất. Không thể tránh khỏi, nước, là dung môi tốt nhất trên thế giới, chứa các ion của nhiều chất khác nhau mà nó tiếp xúc. Các ion này tương tác và kết tủa trên thành của toàn bộ đường nước, hầu hết là trực tiếp trong lò hơi. Nước ngon, đúng, ngon có thành phần khoáng chất nhất định, hãy đọc chữ in đẹp trên nhãn. Đây là thành phần của limescale: clorua, sunfat và nitrat canxi, kali, magiê, sắt và nhiều hơn nữa. Theo nguyên tắc, cơ sở của mảng bám là canxi , đó là lý do tại sao quá trình đóng cặn còn được gọi là quá trình vôi hóa.

Nếu bạn không làm thế thì sao?

Nếu thiết bị pha cà phê không được tẩy cặn, thì sớm muộn gì các bức tường của nồi hơi hoặc các kết nối hoặc hạt sẽ bị ăn mòn và máy pha cà phê sẽ không sử dụng được hoặc phải sửa chữa tốn kém.

Ngay cả trước khi tai nạn xảy ra, cà phê sẽ trở nên vô vị đáng sợ, hơn nữa còn có hại.

Cấu trúc xốp của cặn vôi là nơi sinh sản tuyệt vời của vi sinh vật, bao gồm cả mầm bệnh.

Các dấu hiệu rõ ràng cho thấy đã đến lúc tẩy cặn các dụng cụ cà phê: mùi cà phê bị mốc, áp suất hơi nước giảm, dòng chữ không rõ ràng liên tục, tiếng bơm căng.

Máy pha cà phê tự động cao cấp nhất được trang bị tín hiệu báo rằng đã đến lúc phải hoàn thiện, thường là đèn đỏ trên bảng điều khiển hoặc thông báo hệ thống trên màn hình.

Thiết bị hiện đại

Hiện tại, máy pha cà phê nhỏ giọt vẫn là một trong những cách pha cà phê ngon đơn giản và tiện lợi nhất. Sự đa dạng của các lựa chọn trên thị trường hiện đại là rất lớn - chi phí của các sản phẩm hiện có dao động từ 500 rúp đến một triệu rưỡi! Sử dụng thiết kế này cho phép bạn tiết kiệm đáng kể thời gian, cũng như bộc lộ tất cả những ưu điểm của việc rang nhẹ.

Các thiết bị hiện đại đã trải qua một chặng đường dài, có được những cải tiến và ưu điểm mới. Ví dụ, bây giờ thiết bị có thể duy trì nhiệt độ ổn định hơn và cấp nước đều cho bộ lọc. Thiết kế cao cấp hơn cho phép điều chỉnh tốt nhiệt độ và thời gian nấu. Tuy nhiên, cơ sở của cách làm việc vẫn là phương pháp đã được phát minh ra cách đây hơn hai trăm năm bởi một giáo sĩ người Pháp.