Cà phê Quảng nam và sự thật có thể bạn chưa biết

Mặc dù chúng ta hiện đang ở trong làn sóng cà phê Quảng Nam thứ ba , nhưng vẫn còn rất nhiều điều chưa biết về cà phê. Bạn có biết rằng hạt cà phê không thực sự là một loại đậu hay cây họ đậu mọc trên bụi cây? Nó thực sự là hạt giống của một quả anh đào mọc trên cây!

Hoặc, bạn có biết rằng đó thực sự là một quan niệm sai lầm rằng cà phê có nguồn gốc từ Ý. Trong khi cà phê espresso được đầu tư vào Ý vào những năm 1880, thì bản thân thức uống thực sự đã được phát hiện khoảng 1000 năm trước đó ở Ethiopia .

Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn năm sự thật thú vị về cà phê mà có thể bạn chưa biết. Bạn cũng có thể xem video của chúng tôi được liên kết bên dưới cũng cung cấp một số chi tiết bổ sung về những sự kiện này. Hãy cho chúng tôi biết nếu có bất kỳ điều gì bạn biết trước khi đọc!

1. Cà phê Quảng Nam giúp gia đình hạnh phúc

Bạn có thể muốn suy nghĩ lại nếu cứ cho rằng “vợ hạnh phúc, cuộc sống hạnh phúc” chỉ là một tiên đề cũ . Trong khi bằng chứng thực tế đầu tiên về cụm từ này là trong một câu của bài hát “Bữa tiệc giữa công việc và tiền lương” từ những năm 1900 tại Quảng Nam, có thể cụm từ này thực sự có từ xa hơn - đến thế kỷ 15 . Người ta tin rằng có luật ở Istanbul quy định rằng một người phụ nữ có quyền ly dị chồng nếu anh ta không cung cấp cho cô ấy một lượng cà phê thích hợp.

2. Cà phê và sự pha chế hoàn hảo

Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến Bach's Cello Suite, nhưng bạn đã từng nghe đến vở opera hài kịch Coffee Cantata của anh ấy chưa? Đó là một bản song ca, với hai phần bao gồm một người cha mắng con gái của mình vì đã uống quá nhiều cà phê và đổ lỗi cho thói quen uống rượu của cô ấy khiến cô ấy không thể tìm được người yêu, và cô con gái từ chối ngừng uống vì cô ấy tin rằng mình sẽ biến thành một dê già nướng khô nếu cô ấy có. Bài hát quay đi quay lại giữa hai cha con cho đến khi anh đưa ra tối hậu thư - anh bảo cô từ bỏ uống cà phê nếu không anh sẽ không cho phép cô kết hôn

Lúc đó, cô ấy nói dối và đồng ý. Tuy nhiên, khi đang nói chuyện với những người cầu hôn của mình, cô ấy nói với họ rằng cô ấy sẽ không kết hôn với họ trừ khi họ đồng ý với một cuộc hẹn trước cho phép cô ấy uống cà phê bao nhiêu tùy thích.

Bach đã viết bài hát vào thời điểm đó để giải quyết những mối quan tâm ngày càng tăng xung quanh việc uống cà phê và loại người uống cà phê. Hồi đó quán cà phê khá ồn ào. Các nhạc sĩ sẽ đến đó để dự tiệc, và đàn ông và phụ nữ sẽ hòa vào nhau mà không có người đi kèm thích hợp. Khi điều này được viết ra, có những quan niệm rằng cà phê là thứ pha chế của ma quỷ, hay "thức uống của quỷ Satan".

3. Cà phê tại Quản Nam và thế vận hội 1932

Khá ít người biết rằng cà phê thực sự là nguyên nhân đưa Brazil đến Thế vận hội vào năm 1932. Thế vận hội này diễn ra trong thời kỳ Đại suy thoái , vì vậy nhiều quốc gia thực sự không đủ khả năng đưa các đội của họ đến Los Angeles, nơi nó được tổ chức vào năm đó. , bao gồm cả Brazil.

Tuy nhiên, Brazil đã nghĩ ra một cách khéo léo để đưa các vận động viên của họ đến đó - trên lưng một con tàu chở hàng đang xuất khẩu cà phê. Rõ ràng là trên đường đi tàu phải dừng lại một vài điểm để bán cà phê, nên cả đội chỉ đến kịp cho buổi lễ cắt băng khánh thành.

Các quốc gia khác, chẳng hạn như Cuba cũng có ý tưởng tương tự. Người Cuba đã cố gắng đến với một lô hàng đường, nhưng do giá đường giảm trong thời gian đó nên họ thực sự không đủ khả năng kiếm được tiền. Vì điều này, họ đã bị quay lại và bị đuổi về nhà.

4. Cà phê không chứa 99,9% caffeine

Bây giờ, mặc dù tuyên bố này thực sự đúng, nó cũng là một mánh lới quảng cáo tiếp thị. Mặc dù nó không phải là một lời nói dối, nhưng nó cũng không cho bạn biết toàn bộ câu chuyện. Nói rằng decaf là 99,9% miễn phí nghe giống như họ đã lấy một hạt cà phê thông thường và bằng cách nào đó đã hút 99,9% caffeine ra khỏi hạt đó.

Trái với suy nghĩ của nhiều người, một hạt cà phê không chỉ có caffeine đơn thuần. Nó thực sự được tạo thành từ hơn 1000 hợp chất hóa học, và caffeine chỉ là một trong số đó. Trên thực tế, một hạt arabica tiêu chuẩn dù sao cũng chỉ có khoảng 2% caffeine - bắt đầu nó không có 98% caffeine. Vì vậy, thực sự, sự khác biệt về mức độ caffein giữa một loại đậu không chứa caffein và không chứa caffein chỉ là 1-1,9%.

5. Phát minh mang tính cách mạng cho cà phê

Năm 1991 tại Đại học Cambridge, Quentin Stafford Fraser và khoảng 15 đồng nghiệp khác trong Bộ phận Máy tính của Tập đoàn Hệ thống đều dùng chung một bình cà phê trong một căn phòng được gọi là phòng Trojan. Bây giờ, bình cà phê chỉ có thể chứa đủ cà phê cho khoảng ba tách một lúc. Rất nhiều lần, mọi người sẽ đi bộ một đoạn dài đến căn phòng Trojan từ phía bên kia của khuôn viên trường để phát hiện ra rằng không còn cà phê. 

Điều khá quan trọng cần lưu ý là đó là vào năm 1991 - khi đó HTTP còn khá mới và các trình duyệt web chỉ có thể hiển thị văn bản. Vì vậy, về cơ bản, thứ mà Quentin tạo ra là chiếc webcam đầu tiên trên thế giới . Nó đến mức mà bất kỳ ai trên khắp thế giới cũng có thể đăng nhập và nhìn vào bình cà phê. Hãy nhìn vào hình ảnh bên dưới để xem các loại hình ảnh mà webcam đã chụp!

Chắc chắn còn rất nhiều sự thật về cà phê Quảng Nam mà chúng ta vẫn chưa biết, vì vậy hãy bình luận bất kỳ sự thật thú vị nào về cà phê mà bạn có ở bên dưới!