Nguyên lý hoạt động và chức năng của máy pha cà phê carob

 Các dòng máy pha cà phê trên thị trường hiện nay là rất lớn. Khi bắt đầu hành trình làm quen với các thiết bị này, chúng ta sẽ xem xét loại phổ biến nhất - máy pha cà phê carob. Bài viết sẽ được những người yêu thích các loại thức uống phổ biến như cà phê espresso và cappuccino quan tâm.

Nguyên lý hoạt động của máy pha ca phê

Tên của máy pha cà phê carob dựa trên đặc điểm thiết kế. Vật chứa dùng để đổ cà phê xay được làm dưới dạng sừng bằng nhựa hoặc kim loại. Nguyên lý hoạt động của loại máy pha cà phê này dựa trên quá trình cho hạt xay tiếp xúc với hơi nước áp suất cao.

Cách pha chế cà phê như sau. Đầu tiên, bạn cần đổ đầy nước vào một thùng chứa đặc biệt. Sau đó, chất lỏng từ nó sẽ chảy vào lò hơi. Còi chứa dày đặc các hạt xay, trong khi điều quan trọng là phải nén chặt các chất bên trong. Sau khi lắp còi vào máy pha cà phê và chọn chương trình pha chế, máy sẽ bắt đầu đưa hơi nước áp suất cao qua cà phê xay. Do quá trình cô đặc, cốc sẽ chứa đầy đồ uống đã hoàn thành.

Lượng tối đa các chất hữu ích và hương thơm phong phú được chiết xuất từ hạt xay một cách chính xác nhờ áp suất hơi nước cao do máy pha cà phê tạo ra. Người hâm mộ thức uống này cũng thích một lớp bọt nhỏ nhẹ nhàng trên bề mặt. Cà phê được pha chế theo cách này được gọi là espresso.

Những gì cần tìm khi lựa chọn máy pha cafe

Sau khi xử lý các vấn đề cơ bản về công việc của máy pha cà phê carob, rõ ràng là khi lựa chọn một mô hình, cần phải chú ý đến một đặc điểm như áp suất hơi.

Áp suất hơi

Các thiết bị rẻ tiền có thể phát triển thông số này lên đến 4 bar. Quá trình đun cách thủy diễn ra trong bình kín, trong bình có van cấp hơi nước sẽ mở khi đạt áp suất lớn nhất. Do nhiệt độ hơi nước cao nên hương thơm của cà phê bị giảm đi một phần. Tuy nhiên, cũng có một điểm cộng nghiêm trọng của phương pháp này. Lượng caffein chiết xuất bằng hơi nước quá nhiệt lớn hơn so với các phương pháp nấu ăn khác. Theo đó, thức uống như vậy sẽ “nạp” nhiều năng lượng hơn. Thời gian để chuẩn bị một tách cà phê cho các mô hình như vậy thường là hai phút và điện năng tiêu thụ của thiết bị không vượt quá 1000 watt.

Áp suất hơi cho máy pha cà phê chất lượng cao thuộc loại giá cao có thể lên đến 15 bar. Chỉ số này đạt được nhờ bơm điện từ. Áp suất càng lớn, càng có thể thu được nhiều hương liệu và chất thơm từ bên trong sừng. Tất nhiên, những thiết bị này có mức tiêu thụ điện năng cao hơn - lên đến 1700 watt. Một thiết bị như vậy chuẩn bị một tách cà phê trong nửa phút.

Chất liệu của máy

Cũng cần phải chú ý đến chất liệu làm ra chiếc sừng. Kim loại được ưu tiên ở đây. Do tính dẫn nhiệt cao, cà phê xay sẽ nóng lên tốt hơn trong suốt thể tích. Như các bạn đã biết, nhựa dưới tác động của nhiệt độ cao có khả năng tiết ra các chất độc hại làm ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Ngoài ra, bản thân thân sừng có thể biến dạng theo thời gian. Do đó, tuổi thọ của sừng kim loại lâu hơn rất nhiều.

Thể tích bình chứa

Thể tích của bình chứa nước là yếu tố phụ khi chọn máy pha cà phê. Có thể pha tối đa hai tách cà phê trong một chu kỳ.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc Gia vị như một cách để pha cà phê ngon hơn

Chức năng cappuccino

Sự quan tâm của những người yêu thích cappuccino đương nhiên sẽ bị thu hút bởi những chiếc máy pha cà phê được trang bị chức năng pha chế của nó. Thức uống này khác với espresso ở chỗ có một lớp bọt sữa mỏng manh. Để tạo ra nó trong máy pha cà phê, có những thiết bị đặc biệt để điều khiển bằng tay hoặc tự động.

Máy pha cappuccino là tên bộ phận của máy pha cà phê có nhiệm vụ tạo ra cappuccino. Loại cơ học bao gồm việc chuẩn bị bọt trong một thùng chứa riêng với sữa bằng cách hạ một ống vào trong đó qua đó cung cấp hơi nước. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần thực hành một chút để thành thạo kỹ thuật này.

Máy tạo bọt sữa tự động chỉ yêu cầu đổ đầy sữa vào một bình chứa đặc biệt. Sau đó, bạn chọn chế độ pha mong muốn và có được thức uống mong muốn. Trong một số mẫu máy pha cà phê nhất định, mật độ của bọt có thể được điều chỉnh.

Sử dụng vỏ quả (cà phê đóng gói)

Bạn có thể muốn sử dụng vỏ quả để pha cà phê. Đây là những phần hạt xay được đóng gói dùng một lần, được đóng gói bằng thiết bị đặc biệt trong giấy lọc. Công nghệ ứng dụng của họ được gọi là ESE (Easy Serving Espresso), được phát triển vào năm 1989 bởi công ty Illycaffe của Ý. Sử dụng vỏ quả, bạn không phải đổ đầy sừng theo cách thủ công và sau đó làm sạch nó, điều này giúp đơn giản hóa việc nấu nướng một cách rõ ràng. Tuy nhiên, bạn sẽ cần phải trả thêm tiền cho một tính năng bổ sung.

Chức năng bổ sung

Để điều khiển các loại máy pha cà phê giá rẻ Quảng Ngãi nespresso tốt nhất đơn giản và dễ hiểu, các nhà sản xuất cung cấp cho chúng đèn báo hiển thị, ví dụ như quá trình hoạt động và mực nước trong bình. Có thể pha cà phê espresso và cappuccino cùng một lúc trong các mô hình có hai máy bơm. Trong trường hợp sử dụng một vòi bơm đơn, bạn có thể sử dụng vòi phun đôi để rót cùng một lúc vào hai cốc với cùng một thức uống cà phê.

Các chức năng như vậy chỉ là thứ yếu. Tuy nhiên, khi mua, bạn nên quan tâm đến các tính năng chính của thiết bị, vì chất lượng của thức uống được pha chế sẽ phụ thuộc vào chúng.